Ombellifères (Apiaceae). Ammi. Ammi.

Visnaga daucoides
Gaertn. (Ammi visnaga). Ammi visnage.
Midi.
Localisation.
Habitats : Endroits incultes, champs.
Fleurs blanches.
Taille : de 0,4 à 0,9 mètre.
Fleurit du mois de juin à juillet.
Plante annuelle.
Visnaga daucoidesvisnaga daucoides
Visnaga daucoides Gaertn. Photo : https://www.gbif.org/occurrence/438289735. Record license http://creativeco.../licenses/by/4.0/. MNHN - Museum national d'Histoire naturelle.
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Visnaga daucoides Gaertn. Photo : Jean-Claude Bouzat [CC BY-SA 2.0 FR], via Tela Botanica.
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Visnaga daucoides Gaertn. Photo : Jean-Claude Bouzat [CC BY-SA 2.0 FR], via Tela Botanica.
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Visnaga daucoides Gaertn. Photo : Sylvain Piry [CC BY-SA 2.0 FR], via Tela Botanica.
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Visnaga daucoides Gaertn. Photo : Sylvain Piry [CC BY-SA 2.0 FR], via Tela Botanica.

Visnaga daucoides Gaertn. Ammi Visnage. [Synonymes : Ammi Visnaga L. ; Daucus visnaga L.: Apium Visnaga Crantz.]. Plante annuelle de 20-80 cm, glabre et verte, à racine pivotante ; tige robuste, sillonnée au sommet, rameuse, toute couverte de feuilles ; feuilles toutes bi-tripennatiséquées, à segments linéaires, canaliculés, entiers, non cartilagineux aux bords ; ombelles à rayons très nombreux, épaissis et connivents après la floraison, insérés sur un réceptacle dilaté en disque à la maturité ; involucre étalé ou réfléchi, à folioles divisées en lanières linéaires-filiformes ; fruit petit, ovale.

NOMS VULGAIRES. - En français : Herbe-aux-cure-dents, Herbe-aux-gencives, Cure-dent-d'Espagne, Carotte-cure-dent, Fenouil-annuel. En allemand: Zahnstrocher, Zahn-Ammi, Zahpkraut. En italien : Visnage, Bisnaga, Busnaga, Capo-bianco, Pastricciano. En anglais : Pick-tooth, Spanish-carrot.

USAGES ET PROPRIÉTÉS. - Les rayons de l'ombelle sont utilisés pour fabriquer des cure-dents. - Les fruits sont apéritifs. Le suc de la plante et les fruits sont diurétiques et ont été employés contre les rhumatismes. - Les fruits contiennent une substance narcotique, la kelline, et une huile essentielle spéciale dite " huile de Visnage".